Круши, т.е. круши, поширани в сироп с шоколадов сос, специално от бяло вино - Рецепти

Прекрасен, прост, но много елегантен френски десерт, създаден през 1864 г. от известния Огюст Ескофие. Не беше грешка да го кръстим на Хелена Шеп, той не смеси ябълката с крушата, но й даде това име в чест на оперетата, представена по онова време, Красивата Елена на Жак Офенбах.

поширани

Може да се подготви предварително

Въпреки че първоначално нямаше нищо общо с празниците, мисля, че може да бъде много практичен десерт от Бъдни вечер от него в края на меню, където искаме да изстискаме дори беджли и зербо. И вкусно е, но е толкова удивително красиво, че трябва да гарнирате нещо празнично за него. Практично е и защото крушите могат да се приготвят предварително, шоколадовият сос също може да изчака, а сладоледът се прибира във фризера и вечерта трябва само да го сервирате.