Круши - Природен център Природен център - Природни лечения и здравословен начин на живот

Информация, взета от Уикипедия и обогатена с множество източници в Интернет

природен

Европейската круша - Pyrus communis - известна още като "обикновена круша" - е плод, роден в Централна и Източна Европа, както и в Югозападна Азия. Това е един от най-важните плодове в умерения регион, тъй като е плодът с най-отдадените овощни градини в Европа, Северна Америка и Австралия.
Другите сортове круши - круша Наши (Pyrus pyrifolia) и китайска бяла бай круша (Pyrus bretschneideri) се отглеждат основно в Азия.

Крушите принадлежат към семейство растения Розацея (което включва повечето ядливи плодове в умерения пояс - като ябълки, сливи, череши, вишни, кайсии и праскови, но също така и малини, къпини, ягоди и ягоди. Също така част от розацеята са редица от лечебни растения, като глог, шипка, обгаряне и гълъб).

Култивираните европейски круши (Pyrus communis subsp. Communis) изглежда са потомци на два подвида диви круши - категоризирани като Pyrus communis subsp. пирастер (Pyrus pyraster) и Pyrus communis subsp. Кавказки (Pyrus caucasica).
Има археологически доказателства, че тези круши са били събрани от дивата природа много преди да бъдат въведени в културата.
Въпреки че е имало доказателства за съществуването на круши в обектите от неолита и бронзовата епоха, първата ясна информация за използването на култивирани круши се появява в произведенията на гръцки и римски писатели - Теофраст, Катон Стари и Плиний Стари.

Европейските круши са с твърда текстура като ябълките, но по-сочна и мека идея. Има много разновидности на европейски круши, продавани на европейския, американския и азиатския пазар.
Редица круши, като сорта Beurre d’Anjou, узряват само след излагане на студ.
Около 20-25 европейски сорта и 10-20 азиатски сортове са търговски круши.
Почти повечето европейски сортове са получени от семена, отглеждани или подбрани в Западна Европа, особено във Франция.
Азиатските сортове произхождат от Япония и Китай.
Сортът "Бартлет" Уилям - е най-култивираният сорт круши в света, който представлява 75% от производството на круши в САЩ.

В САЩ - 95% от крушите идват от овощни градини - и от тях:

  • 50% са летни круши, наречени Бартлет в САЩ и Канада и Уилямс - в останалата част на света
  • 34% са зимни круши - Beurré d’Anjou - или просто - d’Anjou
  • 10% круши Beurré Bosc (френски) - наричани още круши Kaiser Alexander, или круши Bosc или Kaiser
  • 1% круши Doyenné du Comice (френски), наричани още круши Comice