Кръстосана алергична сенна хрема - InforMed Medical and Lifestyle Portal кръстосана алергия, алерген,
Кръстосаната алергия е, когато тялото разпознава алергените от различен произход, но подобни структури като идентични. Те също могат да причинят същите оплаквания като вече познатия основен алерген. Организмът, който е чувствителен към цветен прашец от определени растения, може също да третира много храни като алергенни вещества.
Защо е важно да се обърне внимание на кръстосаната алергия?
Кръстосана алергия може да възникне между различни групи алергени. Например храна-храна, животински косми, храна от акари, животински косми помежду си, между цветен прашец и цветен прашец, но може да бъде и между екзотични плодове и латекс. Кръстосана алергия може да възникне между две или повече храни, а кръстосаната реактивност на полените и някои храни също е често срещана. Те също трябва да се вземат предвид при избягване на алергени.
Струва си да се обърне внимание на храни, които причиняват кръстосани алергии, тъй като при консумация алергенът попада в тялото ни в много по-високи дози, в резултат на което съществуващият ни „амбициозен ринит“ може значително да се засили.
Алергията към полени може да се влоши и от храни и напитки с високо съдържание на хистамин
Храни и напитки с високо съдържание на хистамин:
- зеленчуци: домати, кисело зеле, спанак, боб, грах, леща, маково семе, соя
- алкохолни напитки
- зрели сирена (камамбер, чедър, ементал, гауда, рокфор, стилтън, мухлясало и пушено сирене)
- кафе
- риба: херинга, аншоа, сардини, риба тон, акули, цаца, скумрия, охлюви, миди, хайвер
- плодове: цитрусови плодове (лимон, лайм, портокал), ананас, банан, папая, ягода
- маслени семена: главно лешници, фъстъчено масло
- пушените ястия: наденица, салам, пушено месо, шунка
- шоколад