Кроненбург играе лекота

сегментация - Новият мус от дъщерното дружество на британската пивоварна Scottish and Newcastle има 30% по-малко калории от класическия Kronenbourg. Тази бира е насочена към жени и потребители, загрижени за балансираното им хранене.

Бирата ви дава корем и ви дебелее. Погрешно схващане или твърдение, водещата марка бира не остава нечувствителна към диктата на Националната здравна хранителна програма 2 и модните списания. Седем години след раждането на безалкохолната бира Kro pur Malt, подписът иновации с Kronenbourg Extra Fine. Този малък мус осигурява 30% по-малко калории от класическия Кроненбург, т.е. 62,5 Kcal на 25 сантилитра и ниво на алкохол, намалено до 2,1 °. „В САЩ сегментът на безалкохолни или слабоалкохолни бири се справя много добре“, казва Фабиен Дювила, директор на марката Kronenbourg (Brasseries Kronenbourg). Във Франция тя също има потенциал, тъй като потребителите все повече се интересуват от балансираната си диета ".

кроненбург

Две години изследвания

В момента този пазар без алкохол едва се утвърждава. Стабилен през 2006 г., той представлява само 2,8% от обемите бира. „Намаляването на нивото на алкохол не се харесва особено на потребителите. Пивоварите намаляват алкохолното съдържание в своите продукти от известно време, без особен успех “, казва експертът по бира Гилбърт Делос. Обнадеждаващ знак е, че бирите без алкохол или съдържащите малко алкохол днес са по-добри от вчера. „Преди блокирахме ферментацията възможно най-дълго. Тогава бирата съдържаше остатъчни захари, които придаваха пастообразен вкус “, обяснява този бирен специалист. Отделът за научноизследователска и развойна дейност в Kronenbourg отне две години, за да усъвършенства своя Extra Fine, като работи както върху избора на суровини, така и върху процеса на варене.