Кроко - Пръчки със сол

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

Компания: Кроко

Описание Кроко - Пръчици със сол

Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.

Друга информация:
Този продукт съдържа 9 съставки, от които 7 съставки се считат за безопасни, 2 съставки са вредни.

Съставки Кроко - Пръчки със сол

Степен на произведен риск:

Обърнете внимание на следните съставки:

E524 или натриев хидроксид или сода каустик, съставка със среден риск от увреждане, регулатор на киселинността. Приготвя се от естествена сол. Той принадлежи към категорията на подозрителните Е. Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Обърната захар, съставка със среден риск от увреждане, тя се нарича още изкуствен мед. Той не съдържа захароза (вече не е необходимо да се обръща в тялото). Прекомерната консумация на инвертен захарен сироп може да причини: алергични реакции, наддаване на тегло (затлъстяване) и диабет.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

100 калории
0,5 г мазнина
21 г въглехидрати
3 г фибри
4 g протеин

Според Codex Alimentarius, Стандарт 152-1985, пшеничното брашно се среща в групата 06.2 Брашна и нишесте (включително соя на прах), подгрупа 06.2.1 Брашна: брашното се произвежда чрез смилане на зърнени култури, зърнени култури, грудки и палмови ядки. Тази категория включва: брашно, използвано в производството на тестени изделия, сладкарски изделия и тестени изделия, хляб и брашни смеси.

Той може да съдържа следните добавки:

азодикарбонамид - 45 mg/kg
бензоил пероксид - 75 mg/kg
хлор - 2500 mg/kg
хлорен диоксид - 30 mg/kg
протеази - gmp
сулфити - 200 mg/kg

Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (E 338-452)
Аскорбинова киселина (Е 300)
L-цистеин (E 920)

Безопасност/оценка на съставките:

Алергични реакции (непоносимост към глутен)
Качване на тегло
Храносмилателни проблеми

Синоними: ELAEIS GUINEENSIS

Палмовото масло (преработено) съдържа (на супена лъжица):

120 калории
13,6 g мазнини (от които около 50% наситени, 40% мононенаситени и 10% полиненаситени)
2,17 mg витамин Е
1,1 мкг витамин К
0 въглехидрати
0 протеин

Палмовото масло може да бъде извлечено или от червената топола на палмовия плод (червено палмово масло), или от семената на същия плод (ядрото на палмовото масло). Това, което остава след извличането на всички витамини, полезни за козметиката от червеното масло, впоследствие се рафинира, дезодорира, избелва и частично или напълно хидрогенира, което води до бяло палмово масло. Предпочита се от хранителната индустрия, а червеното масло се оказва ефективно в козметиката.

Според Codex Alimentarius, стандарт 210-1999, палмовото масло се намира в категорията 02.0 Мазнини, масла и мастни емулсии, група 02.1 Безводни мазнини и етерични масла, подгрупа 02.1.2 Растителни масла и мазнини: хранителни мазнини и масла, получени от растения (продуктите могат да идват от едно растение или да се рекламират като смес от масла).

Той може да съдържа следните добавки:

Аскорбилови естери - 500 mg/kg 10
Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
Бета-, каротини, зеленчуци - 1000 mg/kg
Естери на диацетилвинената киселина и глицериновите мастни киселини - 10000 mg/kg
Гуаякова смола - 1000 mg/kg
Изопропил цитрати - 200 mg/kg
Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
Полисорбати - 5000 mg/kg
Пропил галат - 200 mg/kg
Пропиленгликолови естери на мастни киселини - 10000 mg/kg
Стеарил цитрат - gmp
Третичен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
Тиодипропионат - 200 mg/kg

Млечна киселина (E 270)
Аскорбинова киселина (Е 300)
Естери на мастни киселини с аскорбинова киселина (E 304)
Екстракт, богат на токоферол (E 306)
Алфа-токоферол (Е 307)
Обхват на токоферол (E 308)
Делта-токоферол (E 309)
Галац, TBHQ и BHA, индивидуално или в комбинация (E 310-320)
Бутилхидрокситолуен (BHT) (E 321)
Лецитин (Е 322)
Лимонена киселина (E 330)
Натриеви цитрати (E 331)
Калиев цитрат (Е 332)
Калциев цитрат (Е 333)
Естери на лимонена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472c)
Екстракти от розмарин (E 392)
Диметилполисилоксан (Е 900)
Моноглицериди и диглицериди на мастни киселини (Е 471)

Безопасност/оценка на съставките:

Алергични реакции
Повишаване на теглото (затлъстяване)
Сърдечно-съдови заболявания (висок холестерол)
Чернодробни проблеми
Органна токсичност (в случай на преработено палмово масло)

Царевичното нишесте се използва в диетата като сгъстител, имащ следните хранителни характеристики (на чаша):

488 калории
117 г въглехидрати
0,1 г мазнина
3 g протеин
12 mg натрий
1,2 г прежда

Това съединение не съдържа глутен.

Според Codex Alimentarius в групата се среща царевично нишесте 06.2 Брашна и ястия от соя (включително соя на прах), подгрупа 06.2.2 Нишестета: нишестето е полимер на глюкозата, който се намира в гранулирана форма в различни видове растения, семена и грудки.

Той може да съдържа следните добавки:

Сулфити - 50 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на царевично нишесте може да причини:

Алергични реакции
Повишаване на теглото (затлъстяване)
Високо кръвно налягане
Амилофаги

Понастоящем консумацията на царевично нишесте не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Съдържа около 4 калории/g
Нарича се още изкуствен мед
Не съдържа захароза (вече не е необходимо да се обръща в тялото)

Според Codex Alimentarius инвертната захар е в категорията 11.0 Подсладители, включително мед, група 11.3 Захарни разтвори и сиропи, включително (частично) обърнати: инвертната захар е еквимоларна смес от глюкоза и фруктоза, получена чрез хидролиза на захароза.

Добавки, които може да съдържа:

Безопасност/оценка на съставките:

Диабет
затлъстяване
Проблеми със зъбите
Сърдечно-съдови заболявания
Хранителен дефицит
Проблеми с паметта

Има и случаи, в които определени хора могат да проявят непоносимост към захарите.

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

Обикновена сол, към която е добавен йод, хранителен микроелемент, участващ в хармоничния растеж и развитие на тялото.

Йодът е основен микроелемент за човешкото тяло, като е незаменим за синтеза на тиреоидни хормони.

нарушения на паметта
намалена способност за концентрация
стимулира производството на тиреоидни хормони

Количеството йод в солта в Румъния, предвидено в GD № 1904/2006, е 30 mg/kg сол под формата на йодат или калиев йодид.

Безопасност/оценка на съставките:

протеин
липиди
нишесте
мастни киселини
Витамини от група В

увеличаване на капацитета за образуване на газ в тестото;
намаляване на времето за ферментация;
подобряване на режима на печене;
подобряване на качествените показатели на хляба: по-голям обем, порьозност и еластичност, приятен вкус и аромат, запазване на свежестта във времето.

Осигурявайки подкрепата на лактацията, той има противовъзпалително действие върху храносмилателната и пикочната система.

Фолиева киселина
Витамин В комплекс (без В12)
Калий
тиамин
Ниацин (витамин В3)
Хром
Селен
Цинк

116 калории
70 mg натрий
13 г въглехидрати
6 г фибри
16 g протеин
0 мазнини

Според Codex Alimentarius дрождите се намират на групи 12.8 Мая и продукти от мая: включително мая, използвана в пекарни и ориенталски продукти, използвани в производството на алкохолни напитки.

Той може да съдържа следните добавки:

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на дрожди може да причини:

Алергични реакции
Храносмилателни проблеми (спазми, подуване на корема, газове)
Бягай

Понастоящем консумацията на дрожди не е ограничена, така че няма да се спазва дневна граница. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Синоними: E503II

Амониевият бикарбонат е хранителен амоняк (NH4HCO3), който е предшественик на содата за хляб.
Използва се като емулгатор, регулатор на киселинността и антитромбоцитен агент.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 503 - Амониеви карбонати (E503 (ii) Амониев бикарбонат).

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Безопасност/оценка на съставките:

алергични реакции
стомашно-чревни проблеми (стомашни газове, подуване на корема)
дразнене на кожата, очите, носа, гърлото и белите дробове

Синоними: СОДА КАУСТИК

функции: регулатор на киселинността

Приготвен от натурална сол.
Използва се при индустриалното белене на плодове, при почерняването на маслините и при производството на карамел.

В Codex Alimentarius се нарича E524 и принадлежи към категорията на подозрителните E.

Безопасност/оценка на съставките: