Кроасан от гъсеници на въглехидрати на Тими - рецептата на Лимара диетична - фабрика за салата

Кроасан от гъсеница Въз основа на рецептата на Limara, драги ми читателю: Произведено от брашно с намалено въглехидрати от Тими Zsámboki!

Пълнени по този начин пилешки гърди с високо съдържание на месо или пуйка, пълнени с шунка и сирене гусеничен кроасан Идеални сладкиши с намалено съдържание на въглехидрати за диетична закуска за променящи начина на живот.

(Тази рецепта е публикувана в блога със съгласието на Тимеа Zsámboki. Снимките също са направени от Тими и аз го използвах за рецептата с разрешение.)

кроасан

Рецепта за въглехидратни гъсеници

Състав на кроасан от Caterpillar (за 11 броя):

  • 50 dkg брашно (250 g Dia Wellness Zero 6 и 250 g Dia Wellness -50% намалено въглехидратно брашно)
  • 1/2 чаена лъжичка (около 1 dkg) пшеничен глутен
  • 2 бр. (около 5 г) сол
  • 2 dl мляко
  • 2 dl вода
  • 2 ек. (около 10 dkg) натурално кисело мляко
  • 3 ек. (около 25 г) кокосово масло
  • 1 cs. мая на прах от Будафок
  • шунка с пилешко или пуешко гърди с високо съдържание на месо, пушено сирене, настъргано сирене

Съставките с намалени въглехидрати Dia-Wellness, които използвам за рецептата, са налични ТУК >>> ПОРЪЧАЙТЕ ПРОДУКТИ ЗА УАЛНЕС СЛАЙДОВЕ

Приготвяне на въглехидратен редуциран гъсеничен кроасан:

  1. Направих тестото с машината за хляб.
  2. Просто претеглих всичко в казана и след това го замесих с 20-минутна програма за месене.
  3. (Може да се меси без тостер - Reya.)
  4. Удвоих го в изключената машина (времето за нарастване беше около час и половина).
  5. Покрих го върху набрашнена повърхност и след това го нарязах на 11 равни парчета от 85 g/бр.
  6. Разтегнах парчетата за около. правоъгълна форма.
  7. Слагам филийка шунка на дъното, парче сирене върху нея и след това отрязвам горната трета с резачка за тесто или пица.
  8. Стана като голяма лапа.
  9. Покрих нарязаната част с настърган кашкавал.
  10. После се навих отдолу.
  11. Уверете се, че краят на нарязаното тесто е под кроасана, в противен случай ще се отвори по време на печене.
  12. Подгрях ги на лист за печене (изпечен в предварително загрята фурна на 40 градуса, след това изключен за 45 минути и след това изпечен в червено в парна фурна, загрята до 180 градуса за 20 минути).