Кроасан и лавандула Gastro Gift - ликьор на фурна

Оригиналната рецепта, ликьор от печена ябълка, се появи в много гастроблоги преди Коледа, не случайно - с изключително звучащото си име и прост начин на приготвяне, мнозина го харесаха, включително и мен. Направих го в края на ноември, но тъй като трябва да отлежи две или три седмици, можехме да го вкусим само по Коледа - наистина много вкусно, както мнозина пишат, но за мен оригиналната рецепта беше твърде „ударна“ - Алкохолът беше най-доминиращият и когато човек получава въздух при дегустация, вкусните пикантни вкусове преминават по-малко. в крайна сметка си помислих, че ще смеся бутилка сметана с него, за да видя дали омекотява малко водната основа и това влезе. Силата остана, разбира се, но копринестата сметана омекоти много добре алкохола и сега пикантният ябълков вкус беше страхотен - така че наистина мога да го препоръчам от сърце като гастрономичен подарък, защото е особено вкусен и богат на вкус ликьор, който бързо се разпродаде за Коледа.:-)

Наистина е много лесно да се направи, отнема време само за зреещите седмици - а деликатесът е такъв, че мисля, че си струва да се прави по всяко време на годината, не само по Коледа - например като подарък за рожден ден или за донесе на парти.

---