Кърлежи k; Интернистите в мрежата също могат да причинят алергия към месо

Месните алергии напоследък се описват по-често, но причината не винаги може да бъде определена. Малко хора трябва да са наясно, че зад това може да има отметка.

От няколко години се описват нови алергии към месото. Подобна алергична реакция е рядка, но основно всички видове месо могат да причинят алергични реакции. „Кои видове страдащи от алергии към месо могат да понасят, зависи от това към кой алерген са чувствителни“, обясни проф. Кристиан Таубе от Есен по време на актуализацията на пневмото, която се проведе от 16 до 17 ноември 2018 г. във Висбаден. В различните видове месо са идентифицирани различни алергени. Това е класическа алергия с IgE-медиирана реакция тип 1. Гликолизираните протеини с въглехидратна странична верига като? -Галактоза действат като алергени. Тези захари се съдържат в говеждото, агнешкото и свинското месо.

интернистите

Сенсибилизация към? -Галактозата може да бъде причинена от ухапване от кърлеж. Поради това в зоните с епидемия от кърлежи трябва да се обмислят алергии към месо в случай на необясними преди това анафилактични реакции.

В текущо проучване на пациенти с анафилактична реакция с неизвестна причина беше направено систематично търсене на появата на специфичен IgE срещу? -Галактоза. Такива антитела могат да бъдат открити при 9% от 70 пациенти. Тези пациенти са съобщавали за ухапвания от кърлежи в миналото и са живели в райони, където така нареченият самотен звезден кърлеж е местен. Постоянното избягване на червеното месо не доведе до симптоми при всички пациенти и не настъпиха допълнителни анафилактични реакции.

Диагнозата „алергия към месо“ може да бъде трудна, тъй като класически симптоми като сърцебиене, стомашно-чревни оплаквания, уртикария, задух и оток се появяват едва 3–6 часа след консумацията на месо. По това се различава от другите хранителни алергии, при които симптомите се появяват 5–30 минути след консумация. „Нуждаем се от диагностични тестове, които дават възможност за надеждна диагноза на сенсибилизация на галактоза“, каза Таубе.