Кризата с коронавируса подчертава търсенето на национални хранителни планове "
Силна зависимост от чуждестранна работна ръка, дълги вериги, подчинени на капризите на логистиката, хиперспециализирани производства, претоварени от внезапното изчезване на определени търговски обекти. във Франция задържането разкри много недостатъци в сектора на хранително-вкусовата промишленост. Това е още по-вярно в Обединеното кралство, смята Тим Ланг, професор по политика на земеделието и храните в Сити университета в Лондон, който от години не спира да предупреждава за крехкостта на британската хранителна система и който току-що публикува книга посветена на тази тема: „Храненето на Великобритания, нашите проблеми с храната и как да ги поправим“, Penguin Books.
