Критски PDO екстра върджин зехтин 500 ml на!
Безплатна доставка над 190 леи
Екстра върджин зехтин от Крит.
Съставките идват на 100% от биологичното земеделие.
БЪРЗАЙТЕ НА СТУД.
Нашият критски зехтин чрез своето богатство на ненаситена олеинова киселина е ценен принос за здравословното хранене.
Употреба:
Особено добре за салати и мезета и за лека средиземноморска кухня, идеална за приготвяне на пара, но високите температури трябва да се избягват.
Произход и производство:
На остров Крит зехтинът се смята за „течно злато“ от векове. В плодородната равнина на Месара маслините Коронейки се отглеждат на стари насаждения. Биологичните фермери съчетават вековни знания с нови екологични открития. След прибирането на реколтата фермерите носят почистените и ръчно набрани маслини в най-близката преса за масло. Там маслините се притискат леко студено, без действието на външен източник на топлина, след което се филтрират и бутилират. По този начин естествените съставки на този ценен зехтин остават възможно най-непокътнати.
Интересно:
Cretan P.D.O 100% автентичен зехтин е подходящ за здравословна диета поради богатството си на просто ненаситени мастни киселини. Маслото е централната съставка за изхранване на населението на Крит, счита се за извор на младост от островитяните, които често живеят над 100 години. Нашият критски P.D.O зехтин има пълен вкус и трябва да се избягват високи температури.
Всички екстра върджин маслинови масла са с най-високо качество и отговарят на следните критерии:
- Те съдържат най-много 0,8 g/100 g свободни мастни киселини;
- Те се получават изключително от ръчно набрани маслини;
- Маслините се транспортират непосредствено след прибиране на реколтата към маслените преси и там се притискат веднага по такъв начин, че маслините да не се влошат и съдържанието на свободни мастни киселини да не се увеличи;
- Те не се извличат, рафинират или комбинират с други масла;
- Те са сензорно точни (положителен критерий за екстра върджин маслинови масла: фруктоза, горчиво, сурово) и идват от контролирано биологично земеделие или имат ниво на качество Деметра, или идват частично от контролиран произход или защитени географски култури.
Съвети:
- За салати;
- За средиземноморска кухня;
- На препечен бял хляб;
- За лазаня с фета и спанак.