Критски диетичен хляб със зеленчуци и хумус - хубавите неща от живота ми

Публикувано от Hélène на 6 юли 2017 г., 15:39 ч

Категории: # Готвено

зеленчуци

Преди няколко дни, Пуснах онлайн меню, вдъхновено от критската диета : целта е да се храним здравословно, балансирано и защо да не отслабнем малко интелигентно.

Обещах ви, че бързо ще публикувам рецептите, затова започвам с тази на пита хляб със зеленчуци (и пиле за най-алчните или за промяна на удоволствията).

Наистина се забавлявах, семейството също:) с тази вкусна рецепта, която споделям с вас днес.

Вие се нуждаете:

  • 1 пита хляб на човек
  • 1 до 2 патладжани
  • 1 червен лук
  • 1 звънец (жълт, червен)
  • 2 домата
  • 1 краставица
  • рукола, агнешка салата или кресон
  • зехтин
  • ароматна билка: кориандър, риган, ананас градински чай.

За хумуса:

  • 200гр нахут от консерва
  • 1 скилидка чесън, смачкана
  • сок от половин лимон
  • зехтин
  • 1/2 гръцко кисело мляко
  • сол пипер

Подготовка:

Пригответе хумуса, като смесите всички съставки, сол и черен пипер и приберете в хладилника.

В същото време патладжаните на скара се нарязват на тънки филийки и се поливат със зехтин.

Печете лука и пипера на скара.

нарежете доматите на малки кубчета, а краставицата на тънки филийки.

Отворете питата от хляб на 2 (от моя страна имах ливански хляб малко по-голям и по-малко дебел, така че ги сгънах на 2, след като ги овлажних и поставих в микровълновата) и ги сложих в тостера.