Критска или средиземноморска диета

Какъв е произходът на критската диета ?

През 1948 г. Фондация Рокфелер се зае да установи здравен преглед за хората от Крит. Заключенията от това проучване показват, че населението се радва на отлично здраве поради нездравословното си хранене. През 50-те години на миналия век различни проучвания помогнаха да се хвърлят светлина върху всички ползи, които всеки би могъл да получи от такава диета.

Критската диета се корени в средиземноморските страни. Освен това със сигурност не с най-голям късмет някои хора го наричат: "Средиземноморската диета".

Какъв е принципът на тази диета ?

Най-малкото, което можем да кажем за критската диета, е, че тя има за цел да популяризира по-здравословна храна, като същевременно допринася максимално за дълголетието на тези, които прибягват до нея.

Тази диета подчертава обилния прием на плодове, както и зеленчуци и зърнени храни. В допълнение, критската диета препоръчва да се замени маслото със зехтин, като същевременно се намалят червените меса и млечните продукти.

Ефективността на критската диета идва от консумацията на храни:

---