Критска или средиземноморска диета принципи, предимства и недостатъци

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 26.02.2014 г. в 09:44 ч

предимства

Критската диета

През 60-те години беше открито, че в Крит смъртността от сърдечно-съдови заболявания е с 95% по-ниска от тази на Съединените щати и 96% по-ниска от тази на Финландия, тогава страната, която е най-застрашена. Това може да се дължи само на диетата на критяните, която е много различна от тази на американците и финландците.

През следващите години статистическите проучвания се умножиха, анализирайки диетата на популациите от Средиземноморския басейн и честотата на сърдечно-съдовите заболявания, а след това раковите заболявания. Резултатите винаги са били едни и същи: много положителни.

Разгледахме диетата на другия, за да определим не само кои са полезните продукти, но и хранителните вещества, които те съдържат и които осигуряват тази защита.

През последните години проучванията показват, че средиземноморската диета също може да предпази от депресия и наддаване на тегло.