Критска диета - Научно доказани ползи Clic Bien-être
Публикувано на 24 юни 2019 г. в 00:00
Периодът на ол инклузив празниците и аперитиви с приятели е в разгара си! Лято е, най-приятният сезон, но и най-подходящ за лека закуска, действие против отслабване par excellence.
Нормално е, трябва да признаем, че излизанията с приятели са по-чести, че разходките по пътеките, облицовани с ледници, се засилват и че барбекютата са легион. Изведнъж, дори ако ходите повече или плувате в басейна на хотела, на кантара се появяват излишни килограми и цялата ви предлетна диета може да се разпадне. Не се паникьосвайте, имаме решение да започнем загуба на тегло и да намерим линията благодарение на най-добрата лятна диета: Критска диета.
Храна със средиземноморски вкусове
The Критска диета, наричан още средиземноморски, намира своя произход в хранителните навици на гръцките и италианските народи. Жителите на тези страни използват много зехтин, за да подправят ястието си и консумират много плодове и зеленчуци. Ако зехтинът има репутацията на богато на калории, изглежда, че въпреки това той е основен съюзник за нашето сърдечно-съдово здраве. Всъщност гърците се радват на относително дълга продължителност на живота и много нисък процент на ишемична болест на сърцето, въпреки диетата с високо съдържание на мазнини и доста елементарна здравна система. Следователно хранителните навици на средиземноморските хора са анализирани, за да се разберат техните механизми и как да ги прилагаме в ежедневния си начин на живот. Като цяло се основава на много здравословна и разнообразна диета, базирана на зеленчуци, плодове, бобови растения, риба и бели меса, всички подправени със зехтин. И работи отлично добре за отслабване, но също така и за защита срещу сърдечни заболявания, както показват няколко проучвания.
Многократно доказани ползи
Наскоро беше проведено проучване от The New England Journal of Medicine върху 7 447 души, включително мъже на възраст между 55 и 80 години и жени във възрастовата граница между 60 и 80 години. За да участват в проучването, тези хора не трябва да имат сърдечни проблеми, но имат потенциален риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания в бъдеще. След това пробата се разделя на 3 групи: първата получи основен съвет за намаляване на приема на мазнини, втората се съгласи да предостави същите препоръки с допълнителното задължение да консумира 4 чаени лъжички зехтин екстра върджин на ден, а последната група трябваше да приема грама на ден орехи, лешници и бадеми вместо зехтин.
Резултатите демонстрират ефективността на средиземноморска диета от пет години по-късно групите, консумиращи ежедневно зехтин и ядки, са претърпели по-малко сърдечно-съдови инциденти, отколкото контролната група. Ядките и екстра върджин зехтинът съдържат много омега-3, омега-6 и витамини, които участват в борбата срещу свободните радикали и които осигуряват допълнителна защита срещу сърдечно-съдови рискове.
Критската диета включва разнообразни и пикантни ястия
Ограничено количество месо и захари
Примерно меню за критска диета
За да получите представа за критските хранителни навици, ето няколко примера за рецепта за средиземноморска диета да се прилага ежедневно.