Критска диета как да се насладите на нейните ползи за здравето
Ново проучване потвърждава ползите от критската диета (наричана още средиземноморска) за намаляване на риска от инфаркт. Тази здравословна диета дава гордост на плодовете, зеленчуците, рибата и зехтина. Нашият съвет да се възползвате от неговите ползи за здравето.
Критска диета: зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни
Пресни зеленчуци и плодове за витамини
Вода, фибри, минерали, антиоксиданти и витамини: пресните зеленчуци и плодове са пълни с добри неща за нашето тяло. И освен това са нискокалорични !
- Нашият съвет: предпочитате пресни зеленчуци, повече снабдени с витамин С, отколкото варени. Помислете за сурови зеленчуци, готови на нож: домати, ендивия, краставици... От страна на плодовете ядем три пресни плода на ден, както и два или три сушени (кайсии, смокини и т.н.).
Пълнозърнести храни за диабет
Влакната и хранителните вещества са концентрирани в обвивката на зърното. Пълни нишестета са много по-добри за здравето от рафинираните им аналози (бял хляб, бяла паста ...). Кафявият ориз съдържа 3 пъти повече фибри, витамини и минерали от белия ориз. Те също така поддържат нивото на инсулина на стабилно ниво, избягвайки лека закуска и умора и в крайна сметка ограничават появата на диабет. Бобови растения (лещи, сух боб, нахут и др.) са богати на протеини и витамини от група В.
- Нашият съвет: зърнени храни, нишесте и бобови растения също могат да се консумират студени, в салати. Не се колебайте да променяте начините за тяхното приготвяне.