Критика и проблеми със соя
Тофу, соево мляко и соев сос - това са продукти, за които потребителите се сещат, когато мислят за соя. Месото не е в списъка. 80 процента от желания фасул се преработва в брашно, което след това попада в корита за животни като храна за животни. В крайна сметка гладът за месо нараства в световен мащаб и това може лесно да се произведе с относително евтините соеви фуражи. Търсената соя обаче оставя ясни следи на нашата планета.
Соята се отглежда в Азия в продължение на хиляди години, но производството на соя се е увеличило драстично през последния век. През последните петдесет години производството се е увеличило от 27 милиона тона на 269 милиона тона се увеличи десетократно. 80 процента от соята в света идва от САЩ, Бразилия или Аржентина. За разширяването на обработваемата земя са били и все още са огромни площи от гори и савана преобразувани. От 2000 до 2010г 24 милиона хектара Земя в Южна Америка до обработваема земя. Уникалните местообитания за растенията и животните се губят, плодородната почва се унищожава и водата е замърсена.
Производството на соя заплашва бразилската савана гора
Германски бакалци призовават за спиране на обезлесяването
Cerrado е гора от савана и почти шест пъти по-голяма от Германия. Той е дом на около 5 процента от биологичното разнообразие на земята, е един от най-важните доставчици на сладка вода в Южна Америка и свързва огромни количества въглерод. Запазването му е важно и за глобалната защита на климата. През последните 40 години около половината от естествената растителност е превърната в обработваеми и пасищни площи, а други 30 процента са силно увредени. Говедовъдството и отглеждането на соя са сред основните двигатели на това застрашаващо развитие.
Общо решение е да се спре продължаващото обезлесяване на савана. В края на миналата година над 150 компании и инвеститори си поставиха тази цел и подписаха писмо за намерение. Но големите бразилски соеви асоциации ABIOVE и ANEC изскочиха преди окончателното подписване.
През юни 2020 г. германските бакалци ще ги призоват да се върнат на масата за преговори, за да може това споразумение за производство на соя без обезлесяване да влезе в сила възможно най-скоро и да се предотврати по-нататъшното обезлесяване. В момента жалби със същото име идват от други европейски държави като Норвегия, Франция и Дания. В съвместна декларация Aldi-Nord, Aldi-Süd, EDEKA, Kaufland, Lidl, Metro и Rewe призовават бразилските търговци на соя да прекратят обезлесяването за производство на соя. По този начин подписалите поемат своята отговорност да защитят най-разнообразната гора на савана на земята.