КРЪГЛИ Предизборната кампания за новото лого на хранителната стойност се засилва

БЕРЛИН (dpa-AFX) - В спора за по-ясно етикетиране на захар, мазнини и сол в храната, сега се мобилизират критици на цветното лого на Nutri-Score. Германската асоциация по храните представи в петък проучване, което показва лоши оценки за одобрение на системата, предпочитана от защитниците на потребителите. Модел, предложен от самата индустрия, се справя по-добре тук. В края на месеца министърът на храните Julia Klöckner (CDU) иска да реши след собствено проучване сред потребителите кое етикетиране федералното правителство препоръчва за доброволна употреба върху опаковки.

кръгли

„Изборната кампания“ за логото на хранителната стойност продължава да се засилва през последните няколко метра - и става все по-гореща. Председателят на Асоциацията по храните Филип Хенгстенберг заяви, че много потребители биха искали етикет, който им позволява да имат балансирана диета. „Прекалено опростена система“ не намира одобрение. Резюме на асоциацията, която обикновено е против цветовете на светофара: Nutri-Score е "непрозрачен, неразбираем, беден на информация".

Системата, която произхожда от Франция, включва, освен съдържанието на захар, мазнини и сол, препоръчителни компоненти като диетични фибри при оценка и след това дава единична стойност - по скала "А" на тъмно зелено поле за най-благоприятен баланс над жълто " C "до червено" E "за най-лошото. Приложимото поле е маркирано. Първите продукти с него вече могат да бъдат закупени в супермаркетите, а SPD също го подкрепя в коалицията.

Проучването от името на браншовата асоциация сега предоставя аргументи срещу Nutri-Score. Почти половината от анкетираните (46 процента) не могат спонтанно да кажат защо изобщо логото е на опаковката. Като цяло 20 процента се чувстват добре или много добре информирани за продукта. Добрата половина (53 процента) от анкетираните намират „изобщо неразбираемо“ кои свойства на продукта са включени в етикета. За проучването на 1262 участници на възраст 16 и повече години бяха показани изображения на двете избрани лога.

Привържениците на Nutri-Score веднага се изправиха срещу него. Именно неговата сила е „да представя сложни данни за хранителното качество на продукта по лесно разбираем начин на предната страна на опаковката“, каза Луиз Молинг от потребителската организация Foodwatch. „Всеки, който се преструва, че Nutri-Score е заместител на подробната хранителна таблица на гърба на опаковката, отклонява обществеността.“

Foodwatch и няколко медицински асоциации наскоро също представиха проучване, което тества два модела - и намери високо одобрение за Nutri-Score. В същото време започна и друго проучване в търговията на дребно: Лидерът в бранша Edeka и неговата верига за отстъпки Netto правят практически тест с три избрани модела в продължение на няколко месеца.

Политическото решение трябва да попадне в четири модела, които са разгледани в официалното проучване на потребителите. В допълнение към Nutri-Score и икономическия модел, това е логото на "Keyhole" от Скандинавия с бяла ключалка на зелен фон, което могат да получат само продукти с благоприятна хранителна стойност. В ход е и модел с цветни пчелни пити, който федералният институт „Макс Рубнър“ разработи по искане на министерството.

Според проучването 48 процента от модела на бизнес асоциацията смятат, че са много добре или добре информирани за продукта. Свойствата „общо взето разбираеми“, които влизат в логото, са намерени с 14 процента и „само частично разбираеми“ с 50 процента. Моделът се състои от пет кръга с броя на калориите и съдържанието на мазнини, наситени мазнини, захар и сол на 100 грама. Акцент във всеки кръг показва какъв процент от дневния прием е еквивалентен на 100 грама - колкото повече, толкова по-голяма е светлосинята и лилаво оцветената област.

Klöckner даде ясно да се разбере, че резултатите от собственото проучване трябва да бъдат решаващи за решението им. Съществува и сложно основно решение за това какво трябва да прави логото. Както показа новото проучване, 72 процента смятат, че е много важно или важно да получават информация за отделни хранителни вещества, каквито предлага икономическият модел. От друга страна, 71 процента биха искали обобщена оценка на това колко здравословен е даден продукт - това означава Nutri-Score./sam/DP/jha