Кремообразно пюре от пащърнак - Elle Mijote Something
Открийте тази вкусна рецепта за пюре от пащърнак. Елегантна и изискана каша, която е промяна от традиционното картофено пюре.
Не бих искал да засенчвам картофа, но ... пащърнакът има всичко, за да зарадва! По-интересно от хранителна гледна точка и по-малко калории от колегата си, той също знае как да се превърне в гладко пюре на воля. !
Gratin dauphinois, tartiflette, raclette, картофът има светло бъдеще пред себе си. Но ако пащърнакът е по-дискретен, той е и по-изискан! Със сладкия си вкус, елегантните си нотки той знае как да съблазни гостите ви. Той върви чудесно с риба, но също така намира своето място около красиво месо.
Какво е пащърнакът ?
Ако пащърнакът ви смущава, има две или три неща, за да го опознаете по-добре. ->
Пащърнакът е древен зеленчук, който се завърна преди няколко години. Това е братовчед (наистина доста блед!) На моркова. Богат на витамини и минерали (особено на калий), той се предлага от октомври до февруари.