Кремообразно картофено пюре - безплатна рецепта със снимка »
Домашното картофено пюре/картофено пюре идеално се съчетава с много ястия и е гъвкаво като почти всяко друго допълнение (гарнитура). Приготвен евтино за почти време само с няколко съставки.
Предварителна заявка: Използвайте за приготвяне на картофено пюре без ръчен миксер или ръчен пасатор. Така нишестето, съдържащо се в картофите, само ще желатинизира и вие сте далеч от кремообразно удоволствие.
За кремообразно картофено пюре Обелете и нарежете смлената круша (картофи/картофи) и варете в подсолена вода със семената от ким, докато омекнат. Също така не е проблем, ако са леко преварени. В зависимост от сорта това отнема различни времена.
Междувременно загрейте млякото с масло и малко индийско орехче.
Ако картофите са меки, изсипваме водата за готвене, оставяме ги да се изпарят за кратко (по този начин последната порция вода се изпарява върху и в сварените грудки) и ги намачкваме с помощта на картофомашина или ги пресоваме през картофена преса . Бакшиш: Ако искате пюрето ви да е много гладко, претъркайте пресования картоф през сито за коса един или повече пъти.
Сега добавете млечната смес и я обработете бързо, така че да имате кремообразно картофено пюре.
Накрая подправете отново по ваш вкус. Ако (което е вероятно, тъй като всеки вид картофи има различно количество нишесте) Pü е твърде дебел за вас, можете да преработите с малко повече мляко или разтопено масло.
В рецептата дори са включени знаменити готвачи кремообразно картофено пюре, Доколкото те намаляват млечното съдържание до минимум (понякога дори го пропускат напълно) и значително увеличават съдържанието на масло. Това е дори до 70% и повече от теглото на картофа.
Можете да придадете на KaPü малко повече вкус с някои прясно разкъсани гранули от хрян или чесън, например.