Кремообразни скариди с оризови юфка
Начин на приготвяне
1. Оставете вода да заври в тенджера, посолете и свалете от котлона, когато заври, хвърлете оризовите юфка и прибл. Оставете да престои 30 минути. Няма нужда да готвите. Докато стоите, пригответе скаридите.
2. Скаридите, ако не бъдат почистени, се изрязват внимателно с нож, чревният тракт се отстранява от средата и обвивката се отлепва, оставяйки опашната част включена.
3. В тиган сварете маслото и хвърлете нарязания чесън.
4. За целта сложете скаридите и запържете 2-3 минути, когато сте готови, настържете малко лимонова кора, залейте сметана и кипете няколко минути.
5. Не отнема много време, защото ако го препечем, раците ще се втвърдят.
6. При сервиране го взимаме към тестото, добавяме към него скилидка лимон, за да го овкусим по вкуса на всички.
Още рецепти в категорията Морски дарове| Рецепта в стил Свети Ладислав Csigaragu |