Кремообразни юфка с тиквички с пиле и сушени домати
Понякога юфка и други форми на паста могат да бъдат пропуснати. Има алтернативи като спагети скуош, но ми се струва сложно да се намери и подготви. Друга алтернатива са тиквичките! Как да използвам тиквички като заместител? Всичко е в това как ги режете: можете да използвате подобен спирализатор, за да направите юфка с тиквички. Можете също така да използвате белачка за зеленчуци (не белачка!) За приготвяне на талиатели от тиквички (всичко е в техниката).
След като се каза това, ето една много проста и много вкусна рецепта, приготвена от тиквички! Нарекох кремообразната юфка с тиквички с пиле и сушени домати !
Състав:
- 2 пилешки гърди, на кубчета (около 250гр)
- 2 големи тиквички, нарязани на юфка или талиатели
- 1 глава лук, нарязан
- 60гр сушени домати, нарязани
- 4 скилидки чесън, смлени
- 1/2 чаша пилешки бульон (по желание)
- 2 с.л. пресен босилек, смлян
- 115 мл кокосово мляко/сметана
- 1 супена лъжица мазнина за готвене (напр .: масло, кокосово масло, масло от макадамия ...)
- Морска сол и прясно смлян черен пипер