Кремообразни филийки малина, дори на диета

кремообразни
Пандишпан:

  • 3 яйца
  • 3 супени лъжици брашно (или 5 dkg без въглехидрати смес за печене)
  • 3 супени лъжици гранулирана захар (или 1 супена лъжица DW 1: 4 подсладител)

Крем:

  • 2,5 дл неподсладена бита сметана
  • 3 супени лъжици пудра захар (или 1 супена лъжица DW 1: 4 подсладител)
  • 5 г желатин + 4 супени лъжици студена вода
  • 150 г натурално кисело мляко
  • малини, които не съм мерил сега, но ок. Можеше да е 30-40 dkg

Разбих яйцата със захарта и смесих брашното на няколко порции. Газова фурна 4-5 етапа за 15 минути. Разбих сметаната със захарта и добавих и киселото мляко. Разтворих желатина в студената вода и след това го омекотих. Когато видях, че малко се уплътнява, го смесих с 3 супени лъжици сметана от кисело мляко. Сложих това върху останалите кремове и разбърках до гладкост с бъркалка.