Кремообразна супа от моркови и картофи

От Моника Лампинг

Здравословен пълнеж: всички с удоволствие ще лъжат тази вкусна супа, защото благодарение на морковите тя съдържа много каротин, предшественик на витамин А, който е полезен за очите. В допълнение, витамини С, К и фолиева киселина, както и калий и желязо.

Времето се изразходва бързо
трудност
Хранителна стойност 280 Kcal/порт.

съставки

700 г брашнени картофи
300 г моркови
2 глави лук
2 супени лъжици слънчогледово олио
2 чаени лъжички зеленчуков бульон
100 г бита сметана
Малко сол, черен пипер
Малко индийско орехче

подготовка

Обелете, измийте и нарежете картофите и морковите на кубчета. Обелете, измийте и също нарежете лука на кубчета.

Загрейте масло в тенджера. Задушете накратко кубчетата лук. Добавете кубчетата морков и картофи и задушете за кратко.

Деглазирайте зеленчуците с 800 ml вода, оставете да заври и разбъркайте бульона. Покрийте и оставете да къкри около 20 минути.

Пасирайте зеленчуците в бульона с ръчен пасатор. Разбъркайте сметаната. Подправете супата със сол, черен пипер и индийско орехче.

Добър апетит!

Подходящ здрав

Моите съвети за рецептата:

Супата е подходяща и като неусложнена храна за гостите - напр. Б. за партията.
В зависимост от вашите предпочитания можете да z. Сервирайте с раци, нарязани на кубчета твърдо сварени яйца, пушена скумрия, пържен бекон, нарязана на кубчета стремел сьомга, хайвер от пъстърва или пушена сьомга на ивици.

Как да се отървете от калориите:

36 минути бягане плуване

25 мин. Плуване Колоездене

31 мин. Колоездене танцуване

Хапването на сладкиши беше най-великото нещо за завършилия екотрофолог като дете. Тя пое производството на торти и тартари у дома рано, за да бъде винаги близо до купата с тесто. Десетилетията й на опит и 16 години като редактор на добре познато списание за храни я правят наш експерт в готвенето и печенето.