Кремообразна рецепта за крем супа от моркови от златната му форма за печене

крем

  • 70 dkg моркови
  • 1 средна глава лук
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1 куп кк сол
  • 1 връх нож смлян пипер
  • 1 чаена лъжичка домашна подправка (евентуално 0,5 кубчета супа)
  • 7 dl вода
  • 2 dl дебела сметана

Обелете цвеклото и лука. Нарежете цвеклото на пръстени, а лука на малки парченца.

В тенджера запържете лука в чаша на малко олио, след това хвърляме цвеклото върху него, разбъркваме малко, накрая го разтваряме с вода, колкото да го покрие (около 7 dl).

Обогатете го със сол, черен пипер и подправка и гответе, докато цвеклото омекне. След това свалете от огъня и пасирайте с пръчка миксер.