Кремообразна крем супа

крем

Правила за приготвяне на кремообразна крем супа

Кремообразна крем супа - ястие, което има деликатен, богат кремообразен вкус, много питателно, но в същото време добре усвоено от тялото. За приготвянето му се използва крем с всякакво съдържание на мазнини - в зависимост от това какво съдържание на калории и плътност на супата искате да постигнете. За приготвянето на кремообразна крем супа ще ви е необходим пасатор.

Кремообразната крем супа се приготвя със съставки като морски дарове (калмари, скариди, стриди, миди, водорасли), гъби, зеленчуци (спанак, броколи, картофи, моркови, тиква), дивеч (пиле, пуйка) и др. крем супата се отличава с основната си съставка - сметана или мляко.

Кремообразна крем супа - рецепти

Кремообразна крем супа с шампиньони.

Състав: 350g шампиньони, 1 картоф, 1 глава лук, 1 чаша зеленчуков бульон, 1 чаша 10% сметана, 1 супена лъжица. масло, сол, черен пипер.

Приложение: сварете картофи, нарежете лука и запържете в растително масло до златисто кафяво, запържете гъбите отделно. Комбинирайте лука, гъбите и картофите, добавете половин чаша бульон, разбийте с пасатор. Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното, разбъркайте, изчакайте брашното да покафенее и изсипете останалата част от бульона. Веднага след като сосът започне да кипи, добавете картофено пюре, сол, черен пипер, загрейте и добавете сметана, оставете да заври и изключете.