Кремообразна гъбена супа, в Thermocook - Urecheatei Kitchen
В Клуж е много мрачно и затворено време, ако не искате да излезете от къщата, а да останете сгушени в леглото, в жегата. Но останете вложени за известно време, след това огладнявате или поне жадувате за нещо добро.
Искахме нещо бързо и добро и избрахме крем от гъбена супа, приготвена в Thermocook. Всъщност бяхме любопитни за други функции на устройството, след като тествахме смесването и смутито, което можете да прочетете тук.
Направих рецептата веднага след книгата с рецепти, която получих с уреда и беше бърза супа от всички гледни точки, но бях впечатлен от времето за готвене и от факта, че направих всичко с помощта на един уред. Ако в класическата супа нарязваме на ситно лука и чесъна, след това затопляме и варим гъбите, оставяме ги да изстинат, след това ги пасираме, след това ги поставяме отново в тенджерата, с Thermocook всичко се е случило в една купа. Уредът наряза, втвърди и намачка всичко, а накрая трябваше само да измия бурканчето на пасатора. И двете. Не знам дали мога да поискам нещо повече. Да не говорим, че е устройство за заглушаване и освен шума, който издава, когато гъбите са били изядени, в крайна сметка всеки пасатор е малко шумен, дори не усетих, че има нещо включено на кухненския плот.
В крайна сметка получих кремообразна и фина супа, без парченцата гъби, тъй като те останаха от класическия блендер.
Съставки Кремообразна гъбена супа
- 500 г пресни гъби шампион
- 500 мл пилешка супа
- 100 мл заквасена сметана за готвене
- 40 г масло
- 1 малка бяла глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица брашно
- сол и черен пипер на вкус
- 2-3 нишки зелен магданоз
Приготвяне Кремообразна гъбена супа
За начало сложих лук и чесън в бурканчето на блендера и ги нарязах на ситно.
Добавих маслото и зададох температура от 100 градуса, а лукът и чесънът се готвиха 2 минути.
След това добавих гъбите, натроших ги с пасатор, след това сложих супена лъжица брашно.
Добавих пилешка супа и избрах функцията Бърза супа и след 20 минути супата беше готова.
Добавих заквасена сметана и ситно нарязан магданоз и подправих със сол и черен пипер.
Така приготвената гъбена супа се поднася гореща, с хляб крутони или филийки препечен хляб. Отгоре поръсих борови пъпки и черен сусам.