Кремообразна гъбена супа кожа нещо g; слънце!
Нищо като чиния домашна, топла супа през зимата, нали? Обичам супи, особено крем супи, които идват без никакви парченца. Колкото по-фини, толкова по-добре. Като тази кремообразна гъбена супа тук.
По някое време, преди около 12-15 години, имаше време, когато обичах да правя супи от торбички. Да ... тогава не знаех по-добре. Но няма значение, оцелях. Днес, разбира се, не получавам това ... ъъъ ... в чантата.
Е, така или иначе, любимата ми супа в торба тогава беше кремообразната гъбена супа, много я харесах. Все още знам точно. И понеже се сетих, че онзи ден си помислих, че е време да си направя отново гъбена супа. Така че без чанта този път. И не бях разочарован, беше доста вкусно и веднага ми напомни за отминалите времена.
Champingnons така или иначе са страхотни. Те са полезни за нашата чревна флора и имат ефект на регулиране на кръвната захар и понижаване на кръвното налягане. Те също така осигуряват ценни фибри и идват с много витамини и минерали. Перфектен за изхвърляне на килограм или два, но също така и за красива кожа!
Според диетата TCM гъбите са една от храните, които изхвърлят патогенната влага. Тази влага често се проявява през кожата. Например, невродермит, акне, целулит, абсцеси, отоци или гъбички по кожата и ноктите са характеристики, които показват патогенна влага. Повече информация за това можете да намерите в тези статии на Катарина Цигелбауер:
40 характеристики на патогенна влага в тялото
15 храни, които източват влагата и слузта според TCM
Моят крем от гъбена супа е, разбира се, без глутен, без захар и, ако искате, също без млечни продукти. Обичам да използвам тире сметана, но можете да замените това с билков продукт без никакви проблеми.
Все още обичам да усъвършенствам супата с малко конопено масло в края заради омега-3 мастните киселини. Тук е важно: първо изсипете супата в чинията, за предпочитане, когато вече не е много гореща!
Кремообразна гъбена супа
ИНГРЕДИЕНТИ:
1 глава лук
малко масло
1 скилидка чесън
2 картофа
1/2 средни тиквички
250гр гъби
100 мл сметана (евентуално растителна)
вода
2-3 супени лъжици домашна подправка за супа
малко магданоз
сол и черен пипер
малко конопено масло за рафиниране
ПОДГОТОВКА:
Накълцайте лука и чесъна и задушете в малко олио до полупрозрачност. Нарежете картофите на малки кубчета и ги сложете в тенджерата, запържете ги за кратко.
Измийте и нарежете тиквичките, почистете и четвъртийте 200 г гъби и добавете в тенджерата. Всичко се залива с вода, така че зеленчуците да не са напълно покрити.
Поставете капака и го оставете да къкри около 10 минути. Междувременно запържете останалите гъби в тиган с малко олио.
Сега добавете супата подправка и сметана към супата. Поставете всичко в миксер с висока производителност с шепа пресен магданоз и пюре за минута, докато стане гладко. Но работи и доста добре с ръчен пасатор.
Подправете със сол и черен пипер и гарнирайте в чинията с пържените гъби, малко пресен магданоз и тире конопено масло и сервирайте.
Харесвате ли гъби Колко често идват на вашата маса?