Кремообразен ликьор или Кремен ликьор Знаете разликата между списание Cafe
Много хора смятат, че кремообразният ликьор е името на напитките на основата на сметана, които принадлежат към семейството на ликьорите. И все пак името му не се отнася до суровината му, а до плътността му.
В Унгария, на общ език, поставяме кремообразни и кремообразни ликьори под една шапка. Съществува голямо припокриване между кремообразния ликьор и много други категории ликьори, тъй като има много малко ликьори, които съдържат само крем като ароматизиращ елемент. Кремът обикновено се използва повече заради своята текстура и пълнота, така че кремообразните ликьори разчитат на други вкусове.
За приготвянето на кремообразен ликьор се използват други методи, отколкото при производството на други ликьори. В кремообразните версии сметаната, алкохолът и захарта се хомогенизират заедно, за да се гарантира, че се свързват заедно и не се отделят в бутилката.
Основният спирт е много важен и за кремообразните ликьори. Уискито се използва в много екземпляри, като Baileys, Arran и Heather Cream. Това е така, защото сметаната може да доминира над други свойства, така че е важно да се създаде по-силна вкусова комбинация.