Кремообразен ечемик със спанак и зелени аспержи - Фини рецепти - Елегантно списание за изискани вкусове

Ечемикът (къси тестени изделия, които приличат на ориз), мляко, спанак, пармезан, зелени аспержи и малко лимон са основните съставки на това ястие, което обещава да разведри много обяди и кой след като го опитате.

Без твърде много миене на съдове, защото цялото чудо се случва в един тиган.

Тъй като сезонът на аспержите е кратък, той може да липсва в уравнението. Но ако сте около него, не го пренебрегвайте. Комбинацията е откъсната от Рая.

КРЕМ ЕЧМЕН СЪС СПИНАЧ И ЗЕЛЕН АСПАРАГ:

Състав за 2 човека:

* 1 средно бял лук, нарязан на тънки филийки

* 3 ситно нарязани скилидки чесън

* 1 супена лъжица зехтин

* 2 грубо нарязани спаначени ръце

* няколко клонки зелени аспержи

* сол, черен пипер и лимонов сок

1. Загрейте заедно олиото и кубчето масло, в голяма тенджера, добавете лука и след около 10 секунди добавете чесъна. Разбъркайте и оставете съставките да знаят малко (за около 10 секунди)

2. Поставете млякото, разбъркайте и веднага добавете ечемика и още една чаша топла вода. Оставете да заври на силен огън, като разбърквате от време на време.

3. Когато ечемикът е почти сварен, добавете аспержите, нарязани на парчета от около 1 сантиметър и след това, когато макароните са сварени и поемат цялата течност, изключете котлона и поставете спанака. Ако ечемикът не е сварен, добавете малко вода, малко по малко, докато заври. Препаратът трябва да има кремообразна консистенция, а не да е воден.

4. Завършете със сол, черен пипер, настърган пармезан и около чаена лъжичка лимонов сок

Забележка: Ако искате ястието да има по-интензивен вкус, заменете водата със зеленчукова супа, която можете да приготвите или от зеленчуци, и я съхранявайте във фризера, сладоледа или от кубче супа. Във втория случай разтворете кубчето в чаша топла вода, преди да го сварите с пастата.

• (5/5)
• 1 рейтинг ->

---