Крем супа; Спанак със сметана - рецепти за рецепти на Cuisine Actuelle

Състав за 4 човека:

• 700 г пресен спанак (4 до 5 големи шепи) (приблизително)
• 1 глава лук
• 1 кубче зеленчуков бульон
• 25 г масло
• Сол
• Пипер
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Измийте спанака и отрежете опашките им.
2. Обелете и нарежете лука.
3. В голям гювеч на силен огън загрейте маслото и поставете нарязания лук в него. Веднага след като се зачерви, добавете листата спанак, сол и черен пипер.
4. Смесете добре. Веднага след като всички листа са "паднали", покрийте с вода до височината и добавете кубчето. Добавете сол и черен пипер. Покрийте съда с гювеча и оставете да къкри 20 минути.
5. Изключете огъня, добавете сметаната и разбъркайте добре. Коригирайте подправката, ако е необходимо.

---