КРЕМ СУПА С ГРАХ - свойства, ползи и противопоказания

КРЕМОВАТА супа ГРАХ е изключително вкусна, богата е на витамини А, В1, В6, С и К. Грахът има високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини и въобще няма холестерол. Освен това те са чудесен източник на протеини, така че е добре да ги включвате по-често във вашата диета.

Много хора смятат, че грахът е просто обикновена зеленчукова гарнитура, която придава цвят на чинията, но освен че се готви много лесно, грахът има и много предимства, на които можем да се насладим.

КРЕМОВА супа ГРАХ Той е добър източник на диетични фибри и витамини и има ниско съдържание на калории. Тъй като е бобово растение с високо съдържание на фибри, грахът спомага за поддържането на здравословно усещане за дълго време (т.е. чувствате се по-пълни в стомаха) и в крайна сметка той има благоприятен резултат: можете да ядете по-малко и да поддържате теглото си под контрол. Той е добър източник на фибри, помага да се поддържа нормално тегло и е най-добрият зеленчук за тези, които се опитват да имат оптимално тегло.

500 г грах
2 моркова
50 г масло
2 картофа
малко целина
лук
сол
пипер
1 връзка зелен копър

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измийте зеления грах и ги сварете отделно от останалите зеленчуци. Измийте целината, картофите и морковите и ги нарежете на кубчета. Обелете лука и го настържете, след което запържете в малко масло. Сложете нарязаните зеленчуци върху лука и гответе няколко минути. Добавете вода и варете, докато лесно премине.

След като всички зеленчуци заврят, извадете ги от водата и ги прекарайте през сито или блендер, докато се получи фино пюре. Постепенно добавете супата, в която са се варили морковите върху пюрето от грахово зърно. Подправете със сол и черен пипер на вкус и поръсете с наситнен копър. Отгоре сложете няколко кубчета масло, за да не се получи коричка.

Крем супа от грах се сервира гореща със супена лъжица мляко или сметана и крутони. Можете да добавите няколко листа от прясна мента за специален вкус.