Крем супа с гъби с билки; Един; Просто, звезда моя!
Нашите билки работят и работят, така че ги използваме все по-щедро - и не само в обичайните храни.
Досега сме имали по-голям успех с отглеждането на растения, отколкото с гъбите: като ентусиазиран чиракуващ гъби, бродихме половин ден, през който не берехме гъби, а само пробиване.
Между другото, ние също научихме как да използваме билки от виетнамците по време на нашето февруарско пътуване, които добавиха кориандър и мента и други кълнове с впечатляваща щедрост до супата или просто до сандвича, където просто поръсихме лист или две за подправка . За да дам само случаен пример за себе си, популярното ястие от Ханой е Bún cha, което представлява свинско месо на грил и юфка на склад и което обикновено е придружено от планина от зелена (и стилно ханойска бира):
