Крем супа от праз и картофи

праз

НА крем супа от праз и картофи една от най-простите ни рецепти за супа, която можем да направим до 20 минути. Препоръчваме го на всички (както на деца, така и на възрастни), тъй като е много вкусен, сърдечен и чудесен за затопляне в хладни вечери. Диетите също могат да го консумират с чиста съвест, тъй като супата се приготвя без дръпване и разпенване...

Съставки

  • 5 dkg масло или маргарин
  • 1 глава лук
  • 3 праз
  • 25 dkg картофи
  • 9 дл зеленчукова супа
  • Сол пипер,
  • Кисело мляко (по избор)
  • 2 супени лъжици див лук (нарязан)

Подготовка

  1. Накълцайте лука, нарежете праза на филийки. Обелете картофите и ги нарежете на 2 см кубчета.
  2. Разтопете маслото и добавете картофите, праза и парченцата лук. Разбъркайте няколко минути, докато лукът омекне (но не го кафяв!).
  3. Залейте зеленчуковата супа, оставете да заври и варете на тих огън 15 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.
  4. Работете с ръчен пасатор.
  5. Сервирайте с лъжица кисело мляко (по желание) - гарнирайте с наситнен лук преди сервиране.