Крем супа от Kohlrabi рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За тази рецепта Крем супа от Kohlrabi първо обелете лука и нарежете на малки кубчета.
Обелете кораби и картофите, нарязани на големи кубчета.
Загрейте 1 супена лъжица олио в тенджера и запържете кубчетата лук до светло жълто.
Добавете маслото или маргарина, след това добавете парчетата картофи и колбаси в тигана и запържете за около 2 - 3 минути.
Налейте зеленчуковия бульон и отново оставете да заври.
След това оставете супата от кораби бавно да къкри за около 25-30 минути.
Пасирайте на ситно цялото зеленчуково съдържание с ръчен пасатор.
Долейте сметана и евентуално малко повече вода или бульон, докато супата стане кремообразна.
Подправете на вкус с черен пипер или индийско орехче.
Оставете го да заври отново и малко преди да поднесете супата, разбийте го с ръчен пасатор или бъркане, докато стане пенливо.
Поръсете с ситно нарязан лук или магданоз, поднесете.Тази супа става още по-засищаща и наситена, когато се сервира с препечени кубчета хляб.
Порция супа, приготвена от изброените по-горе съставки, съдържа приблизително 255 kcal и около 14 g мазнина