Крем супа от кейл с хрупкаво зеле - нискокалорична

Пост супа с кейл

Крем супа от кейл с кейп свеж

съставки за 4 лица

5 големи картофа, обелени и нарязани на кубчета
1 средна глава лук, нарязан
200 г кейл
300 мл мляко
Сол от пипер
500 мл бульон
зехтин

Ядки и ядки, печени
печен лук

Кале темпурамалко листа от зеле
2 супени лъжици брашно темпура

1. Ако искате да запържите дълбоко няколко листа от зеле, обелете листата от зеле и ги оставете настрана.
2. Печете картофите с лука до светлокафяво. Добавете зелето и печете за няколко минути. Долейте бульона и гответе 10 минути.
3. Налейте студено мляко или повече бульон) и пюрирайте в блендер или с ръчен пасатор.
4. След това подправете супата със сол и черен пипер и загрейте отново.
5. Ако супата е прекалено гъста за вас, просто я напълнете с бульон, докато ви хареса консистенцията.

За пържените листа от темпура кейл смесих брашното от темпура в малко вода, докато стане гъсто и постепенно издърпах листата през тестото. За това малко количество пържена храна напълних много малка тенджерка с височина 2 см с масло, нагрях я и запържих листата за около 1 минута. След това листата капят върху чиния с кухненска хартия. Ако искате, можете да изпечете няколко червени лука до светлокафяво и да ги поръсите върху супата със семена или ядки.

---