Крем супа от карфиол; сладък картоф с крутони

През зимата ядем много супи за вечеря, затопля се, добре е, бързо се приготвя и преди всичко ни зарежда със зеленчуци! Тук версия, съставена от карфиол и сладък картоф, текстурата е кремообразна, а вкусът и много сладък благодарение на сладкия картоф, който отслабва леко силния вкус на карфиола, дори децата ще го оценят.

Украсих това велуте с домашно приготвени крутони, добър начин за ликвидиране на остарял хляб, можете да приготвите добро количество, да ги държите в стъклени или метални формички за салати, супи и др. .

Видео, свързано с тази рецепта

Съставки:

• 1 малък карфиол
• Красив сладък картоф
• 1 глава лук
• 500 мл зеленчуков или птичи бульон
• Сол пипер
• зехтин
• 20 cl Прясна сметана

Подготовка:

---