Крем супа от грах; Ralucuța онлайн
съставки: 500 g пресен грах, голяма тиквичка, 10 пресни гъби, 3 пръчки целина, сол, чесън, 2 дафинови листа, смес от подправки (Taco, Fajita, Burruto)
Това са подправките, взети от Lidl и не мисля, че са задължителни за успеха на тези супи, но исках да ги опитам и не съжалявах. Може успешно да се замени с кимион, кориандър, магданоз, риган, къри, малко от всеки или само един по ваш избор.
Всички зеленчуци се измиват и ги слагам в тенджерата, в подсолена вода. Оставете да къкри с 2 дафинови листа (които извадих след 15 минути), докато грахът премине през пръста (около 40 минути).
След като грахът беше сварен, пасирах много добре всички зеленчуци и добавих малко от подправките.
Има приятен вкус, малко е пикантен и когато мирише и вкуси ме кара да се сетя за екзотична крем супа.