Крем супа от чесън - модерна домакиня

Типична есенно-зимна супа

Настъпи есента, прохладното, времето на крем супите започва с нас. Много харесвам чесън крем супа, не само хранителна, но и здравословна, защото чесънът има много полезни ефекти. Ядем супата, приготвена от нея, с настъргано сирене и крутони, понякога крутоните се правят у дома.

супа

Съставки:

  • 1 голяма глава лук
  • 15-20 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица масло
  • 2 кубчета супа (бульон или пилешка супа)
  • 2 дл сметана за готвене
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1 литър вода
  • смлян черен пипер и настърган индийско орехче за подправка

Достатъчно за 4 човека.

Подготовка:

Лукът се обелва и нарязва, скилидките чесън се обелват и нарязват. Поставете маслото в тигана, когато е горещо, хвърлете лука и изсъхнете. Когато лукът е добре стъклен, добавете и чесъна, запържете заедно. Трябва да усетим характерната миризма на чесън да ни удря в носа. Добавете супена лъжица брашно към лука, за да се запържим малко.