Крем супа от целина с ябълки - 2 рецепти - Нашето тяло-Здраве-Диета

Крем супа от целина от ябълка

Крем супа от целина с ябълки - 2 рецепти

Здравословното хранене трябва да бъде разнообразно! Благоприятният подкисляващ ефект на целината, съчетан със здравословните свойства на ябълките, води до отлична укрепваща супа.

И двете днешни супи от целина са кремообразни и вкусни, с вкус на ябълка, омекотяващ вкуса на целината

Крем супа от целина с ябълки Рецепта №1

• 1 голяма грудка целина
• 1 средна глава лук
• 3 кисели ябълки
• 3 супени лъжици масло
• 2 dl сайдер
• сол, смлян пипер
• 2 dl сметана

1. Заделете половината целина

2. Обелете другата половина целина заедно с 2-те ябълки и зарчета. Половината масло се разтопява и в него изсъхва ситно нарязаният лук. Добавете целината и ябълките, изсипете 4 deci вода и сайдер отгоре. Добавете сол и черен пипер и гответе на бавен огън, докато омекнат.

3. Обелете останалата целина, нарежете я на ленти кибрит, след което я запържете в златисто нагорещено олио до златисто. Капе се върху салфетка и се отцежда. Останалите ябълки се обелват, нарязват на кубчета, а останалото масло се задушава за 1-2 минути, подправя се с малко сол и черен пипер. Супата се пасира с потапящ миксер, сместа се смесва в нея, ако е необходимо, след това се подправя.

---