Крем супа от целина Готварски рецепти с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото семейство

крем

Скъпи мои, докато не решихме какво да правим през уикенда, си мислех, че всички бихме искали топла и здравословна супа, крем супа от целина. От публикация 😉

Целината е от тази "партида": Салата от целина... Последните парчета.

съставки:

  • 2-3 млади целини (по-малки)
  • 2 малки лука
  • 3 картофа
  • 1 март (по избор)
  • 1 1/2 литра вода
  • сол пипер
  • 50 мл зехтин
  • 1 връзка зелен магданоз или зелен лук
    хляб крутони

Начин на приготвяне:

Обелете тиквата, настържете го и го сварете в подсолена вода. Оставете да ври около 20 минути. След като заври, добавете картофи на кубчета и обелена ябълка.
Когато всички зеленчуци са сварени, прецедете супата и намачкайте зеленчуците, като пюрето се разрежда със сока, в който са били сварени.

Добавете зехтин, сол, ако е необходимо, и оставете да поври още няколко минути. Поръсете с накълцани зеленчуци, магданоз или зелен лук, добавете пипер на прах и оформете „пръстен“ от зехтин като декорация
Сервирайте гореща супа с препечени крутонови крутони:

готварски

лора

Съвет: Както видяхте, Apple не е задължителен, но препоръчвам да не го избягвате, защото придава на супата прекрасен вкус!