Крем супа от броколи, направена от кокосово мляко; Healthify Рецепти

Независимо дали е топла или студена - тази крем-супа от броколи може да бъде чудесно предварително приготвена и предлага вечеря без стрес за няколко дни.

Типичните крем супи се приготвят с много бита сметана, за да се постигне кремообразна консистенция. Тази рецепта не съдържа сметана и вместо нея използва кокосово мляко. Това предлага кремообразен, богат вкус и освен това е веган и нисковъглехидратно.

Крем супа от броколи, направена от кокосово мляко

Прави 2 литра

съставки

  • 1 кг броколи
  • 1 глава лук
  • 400 мл кокосово мляко
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • малко сол, черен пипер и босилек

метод

Накълцайте броколите, измийте и гответе в тенджера с капак до ал денте. Междувременно нарязваме грубо лука. Отделете сварените броколи от водата и използвайте 500 мл вода за готвене за зеленчуковия бульон. Запържете лука в същата тенджера до златисто кафяво. Добавете останалите съставки и оставете да къкри на умерен огън. Подправете супата на вкус и пасирайте с ръчен пасатор.

Хранителни стойности на порция (333 ml)

Енергийна стойност 743 KJ (177 kcal)/мазнини 12 g/въглехидрати 7 g/протеини 8 g

супа
направена

Една мисъл за „Крем супа от броколи, направена от кокосово мляко“

Juhuu, тук има нови рецепти! 🙂
Пробвах го и отново съм развълнувана! Дори да ми се наложи да разтягам броколите с карфиол, има страхотен вкус.
Достатъчно за 2-3 цели порции - идеално за вземане със себе си на работа.
Малък съвет: може да има добър вкус с малко магданоз и любимец. малко по-добре.