Крем супа от аспержи с пармезан - Кухненска рецепта на Lidl
Супи и супи
Рецептата е добавена към любими!
Рецептата вече е добавена към любимите!
Рецептата е добавена към любими!
Рецептата вече е добавена към любимите!
Начин на приготвяне
В голяма тенджера, в която ще варим супата, разтопете маслото, добавете зехтина и задушете ситно нарязания лук, докато стане прозрачен.
След това добавете чесъна, прекаран през пресата или нарязан много ситно и ги гответе заедно за няколко секунди. След това добавете аспержите, които почистваме и нарязваме на парчета от около 2 см, белените картофи и нарязваме на възможно най-малки кубчета и граха. Отгоре изсипете супа или вода, подправете със сол и черен пипер (в зависимост от това колко солена е супата, използвайте повече или по-малко сол) и оставете всичко да заври, докато зеленчуците омекнат.
Към края добавете сладката сметана и лимоновия сок, след това сложете супата в блендер и, ако искаме да е по-фина, по-късно можем да я прекараме през сито.
В горещата супа добавете пармезана и разбъркайте добре, докато пармезанът се разтопи. Като алтернатива можете да използвате горгонзола вместо пармезан, но в много по-малко количество, като сирене с много силен аромат.
Супата от аспержи от пармезан се сервира гореща, заедно с галета, крутони или бисквити. Добър апетит!
съставки
- 700 г аспержи Аспержи 700 г аспержи
- 30 g масло 65% масло 65% 30 g масло 65%
- 20 мл Маслено маслиново масло от макарово зехтин Маслено маслиново масло от 20 мл Маслено масло от макаронено дърво
- 1 брой бял лук бял лук 1 брой бял лук
- 2 скилидки Чесън Чесън 2 кученца Чесън
- 2 броя Бели картофи Бели картофи 2 броя Бели картофи
- 100 г фин грах фин грах 100 г фин грах
- 1 л Зеленчукова супа Зеленчукова супа 1 л Зеленчукова супа
- 200 мл Крем за готвене Крем за готвене 200 мл Крем за готвене
- 100 g раса пармезан Пармезан раса 100 g раса пармезан
- 0 Фино йодирана сол Фино йодирана сол Фино йодирана сол
Съставките са добавени към списъка за пазаруване.
съставки
Изберете съставките, които искате да добавите към вашия списък за пазаруване.