Крем от зелен грах за 4 души - рецепти на масата elle a

Грах, иначе.

Съставки

• 1 кг замразен грах
• 3 шалота
• 1 скилидка чесън
• 25 г масло
• 1 кубче зеленчуков бульон
• сол пипер

Да служа

• 1 връзка лук
• 6 супени лъжици зехтин
• клончета магданоз

Подготовка

Обелете шалота и ги нарежете на филийки. Обелете скилидката чесън и я нарежете.

Разтопете маслото в тиган и запечете в него шалота и чесъна.

Поставете граха в тенджера и залейте с вода. Оставете да заври, натрошете в него основния куб и оставете да къкри около 20 минути, докато грахът стане много нежен. добавете сол и черен пипер.

---