Крем от супа от листа от репички Кулинарни рецепти Laura Adamache

Във Франция тази супа (soupe de fanes de radis) се консумира често. Честно казано винаги изхвърлям листата на репичките, защото не знаех, че от тях може да се получи нещо толкова вкусно. Опитах рецептата повече от любопитство, защото съжалявам, че не очаквах нещо добро да излезе от тях. Бях много изненадан от вкуса на супата и в резултат ядох почти 2 порции и това, което наистина ми хареса, беше, че съпругът ми беше много доволен от тази супа.

съставки:

листа от 2-3 снопа репички
2 средни картофа
1 средна глава лук
сол

Измиваме добре листата на репичките, почистваме картофите, измиваме и нарязваме парчетата им, почистваме лука и режем по-големите или по-малки парчета върху него (няма значение размера на лука или картофените кубчета, защото всичко ще отиде при миксера в края.

Варим ги във вода (1,5 л),

След като зеленчуците са напълно сварени, прецедете течността в друга купа и поставете листата от репички, лука и картофите в миксера и ги разбъркайте на ситно.,

След това изсипете течността, в която са варили зеленчуците, върху зеленчуковото пюре, разбъркайте и сервирайте. Можете да добавите цялата течност, в която са се варили зеленчуците и тогава ще се получи по-течна супа или само част за по-плътна супа.

Може да се обогати на вкус с кубче масло, което добавяте накрая към супата и го оставяте на огъня за още няколко секунди, докато маслото се разтопи или можете да го сервирате като такова, както направихме ние. Вкусно е и ffffff здравословно.

Лора Адамаче

20 коментара за „Крем от супа от листа от репички“

много интересна рецепта 🙂 може би и аз смея да я опитам 😀

Мила майка, точно това казах, когато го видях, така че миналата седмица, когато си купих репички, си спомних тази рецепта и я изпробвах. Честно казано, не очаквах, че ще се получи толкова добре. Леко е пикантен и има изключително приятен вкус. Направих и няколко чипса, пържени в масло за Крис и той наистина го хареса. Целувам те.

Вие сте прекрасни и много изобретателни !
картата

Най-накрая го публикувахте! 🙂 От колко време чакам да я видя. Е, това е супер просто! Със сигурност ще го направя в милата ми събота! Целувам те силно!: *:)))

Lauricaaaa, наградих те! Нека вземем вашата награда! P.S. възнагради ме с такава супа! 😛

Скъпа малка, публикувах го като peomis ! Сега чакам да видя дали ще ви хареса ! Кученце кученце!

Лора, скъпа моя, благодаря ти много, че ме мислиш ! Утре ще го взема и ще го публикувам!
Награждавам ви със сто молби, скъпа, мисля, че го заслужавате. Puuup!

Не знам откъде вземете някои рецепти, но се радвам, че ги получавате! Не знам как е на вкус, но снимките изглеждат страхотно. За съжаление все още не мога да се осмеля да го направя, защото нямам миксер. 🙁 Но оставете ме да порасна и да си взема миксера и тогава ще опитам тази прекрасна супа!
Продължавайте с добрата работа!

Благодаря ви много, че харесвате супата Lustful Boss ! Сега си мислех как майка ми правеше крем супи, когато бяхме по-малки и доколкото си спомням ги прекарваха през сито с лъжица. Мисля, че ако листата се приготвят добре, тази техника се прилага и за супа с листа. Целувам те и ти пожелавам прекрасна седмица!

Вие сте прекрасна Лора! Както казваше похотливият шеф, не знам къде да събера всички тези рецепти, но ви благодаря, че съществувате. Да сте здрави и все още да имате толкова вкусни рецепти. Puuuup сладко!

Скъпа моя Ида, благодаря ти от сърце за думите. Надявам се много скоро да се върна с нови рецепти, които се надявам да ви харесат. Дотогава те целувам и ти пожелавам всичко най-добро!

честно и тук, където живея, в магазините има листа от репички, те се продават отделно и чух, че правят определена супа .

Направих и тази прекрасна супа, вдъхновена от вас и много благодаря за идеята. Бях доволен от резултата:

Трябва да призная, че когато отидох на пазара да си купя репички, баба ми ме попита дали искам листата. Тогава попитах една приятелка и тя ми каза, че има някои, които правят супа от листа. Ще опитам това скоро.
P.S. Имате много хубав блог, мисля, че ще следя, особено за вегетарианските мрежи.

Днес също готвих, защото прочетох повече рецепти, станах любопитен. Трябваше да изпържа лука в масло, но оставих свинската мас от пилешките бутчета, пържени във фурната. Подправих със сол, черен пипер, индийско орехче и дафинов лист + пармезан. Накрая добавих заквасена сметана.
Опитах ... Не можех да повярвам какъв добър вкус се оказа, жалко за 20-25 години, откакто готвих, още не съм опитвал този вид супа.
Като дете майка ми също готвеше супа лобода, мисля, че е нещо подобно, изглежда малко "селски" в чинията, по това време те не знаеха "крем супи".

Поздравления за рецепта, желая ви всичко най-добро,
Моника

Моника, скъпа моя, и когато за първи път я опитах, си помислих каква жалка е, че толкова години изхвърлях листата, когато можех да направя тази прекрасна крем супа.
Мисля, че вашият беше вкусен и ще го направя по ваша рецепта при първа възможност.
Лобода супа е вкусна ! Преди не съм ял супа лобода.
Как така?
Целувайте с удоволствие!

Мила Лора! Неправилно се произнесох: супа лобода, не супа! Съжалявам!
Днес разговарях със семейството си за супа от листа от репички (докато приключиха яденето, казах, че е спанак ...) Смятах, че много храна от детството е лош вкус, защото съставките не са качествени ( бутилка с масло - имаше 2-3 пръста нещо неопределено в долната част на бутилката), след това соево масло или масло от рапица! Тогава нямах масло и за торти, да не говорим за супа/супа ...
Успех с блогосферата, опитвах години наред (за мен) нови неща: броколи, аспержи, целина и т.н.
Сега реших да се върна към корените, тази зима готвих само сезонни зеленчукови ястия и бях доволен, семейството беше във възторг (не съм фен на новините). Въпросът беше, че имаше различни подправки, с тях се опитах да разнообразя менютата, да не е скучно .
Супа от листа от репички беше изключение и за щастие го опитах, струваше си.

Много хора ме гледаха дълго време, когато купувах репички и настоявах да не им чупя листата. Всички питаха: „Защо? Какво правиш с тях? ’Anc ги ям в салати, много са добри! Не съм мислил за супата, но ще я опитам! Можете да ги комбинирате с какъв вид зеленчуци харесвате: маруля, магданоз, копър, зелен лук, настърган морков и др. След купа салата с много зеленина не искате нищо друго: D!
Зависи от вкусовете

Скъпи, много са вкусни и много здравословни, а супата е луда.
Много ми харесва. Надявам се и на вас да ви хареса.
Целувам те!

Готов! Опитах и тази, след крем супата от карфиол с праз (пробвах я и с броколи между другото), се получи добре ! Благодаря на Лора за идеите !