Крем от фуражно зеле и спанак доза витамини - Здравна доза

крем

Зелето е модерна съставка в днешно време. Това разнообразие от зеле предлага множество ползи за здравето и може да бъде включено в диетата по няколко начина.

Зелето е модерен зеленчук поради факта, че се отглежда лесно, има повишена гъвкавост в кухнята и предлага различни ползи за здравето. Знаете ли, че можете да направите вкусен кремообразен зелев крем, като комбинирате този зеленчук с други съставки? Освен това листата му могат да се включват в салати, пица и яхнии. Това е суперхрана!

В днешната статия ще ви представим повече информация за този зелен листен зеленчук, както и някои идеи за превръщането му в вкусно ястие.

Свойства и ползи от фуражното зеле

Фуражното зеле расте в райони с екстремни температури и е лесно за отглеждане. В същото време ползите за здравето са невероятни. Например, една чаша фуражно зеле съдържа достатъчно витамин К, за да задоволи 68% от дневната нужда от това хранително вещество. В допълнение, същото количество може да отговори на дневната нужда от витамин А в съотношение 206% и това на витамин С в съотношение 134%.

Както можете да видите, този зеленчук осигурява дози витамини, които надвишават нуждите на човешкото тяло. | Повече ▼, изследователите са доказали, че фуражното зеле има антиоксидантно действие. Това свойство се основава на фитонутриентите в състава му, които допринасят за възстановяването на ДНК и могат да намалят развитието на раковите клетки.

Зелето съдържа повече калций от млякото и повече желязо от говеждото. Благодарение на отличните си противовъзпалителни свойства, той може да предотврати или подобри ефектите на артрита, както и тези на някои сърдечни проблеми и автоимунни заболявания, като лупус или ревматоиден артрит.

Използване на фуражно зеле в кухнята

В допълнение към своите хранителни и терапевтични свойства, фуражното зеле има мек, но вкусен вкус, благодарение на което е много гъвкав в кухнята. Калоричното му съдържание е ниско, така че може да бъде включено във всяка диета за отслабване.

Можете да приготвяте салати, като използвате по-малки, по-леки листа. Най-зелените са идеални за топли ястия като яхнии, супи и кремове. Комбинацията от зеле и спанак често се използва в гастрономията. Независимо от другите използвани съставки, кремовете, приготвени с тези два зеленчука, са много питателна и здравословна храна.

Рецепта за зелен крем с фуражно зеле и спанак

съставки

  • 250 г пресен спанак
  • 250 г фуражно зеле
  • 1 праз
  • 2 големи картофа
  • 1 шепа босилек
  • 500 мл зеленчукова супа
  • Зехтин
  • Сол и черен пипер (на вкус)
  • крутони

Начин на приготвяне

  • Първо измийте спанака и отстранете най-дебелите стъбла.
  • След това измийте фуражните зелеви листа и също така отстранете най-дебелите стъбла.
  • Нарежете праза на дебели филийки.
  • Сотирайте праз за 2-3 минути в гореща тенджера със зехтин.
  • Добавете нарязаните на кубчета картофи и продължете да сотирате 2 минути.
  • Добавете спанак, кейл и зеленчукова супа. Поръсете със сол и черен пипер на вкус.
  • Оставете на огъня, докато картофите омекнат.
  • Добавете босилека и с помощта на пасатор обработвайте, докато получите кремообразен и фин състав.
  • Накрая сервирайте тази супа с крутони. (За да ги направите, просто изпечете няколко кубчета хляб във фурната, като използвате зехтин.)

Рецепта за сметана с фуражно зеле, спанак и сирене

съставки

  • 250 г фуражно зеле
  • 250 г пресен спанак
  • 1 скилидка ситно нарязан чесън
  • 3/4 л зеленчукова супа
  • 1/2 чаша мляко
  • 100 г прясно сирене
  • Зехтин
  • Сол и черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне

  • Измийте фуражните зелеви листа и отстранете най-дебелите стъбла. Тогава, накълцайте ги възможно най-ситно.
  • Направете същото със спанака.
  • Поставете зеленчуковата супа да заври в тенджера. Добавете зехтин, ситно нарязан чесън, сол и черен пипер (на вкус).
  • Щом започне да кипи, добавете зелето и спанака. Оставете да ври още 15 минути.
  • В края добавете 1/2 чаша мляко (можете да използвате по-голям обем, ако е необходимо). Когато отново достигне до кипене, добавете прясното сирене и оставете да къкри още 5 минути или докато сиренето се разтопи.

Двете ястия, представени по-горе, ще ви помогнат да откриете и постепенно да оцените вкуса на фуражното зеле. Можете да го включите в много други рецепти, които не трябва да липсват в ежедневното ви меню!

Надяваме се, че ястията в тази статия са били интересни. Ако е така, съветваме ви да се опитате да научите повече за здравословните зеленчуци, които подобряват телесното тегло.