Крем крем супа Рецепти gastroABC

рецепти

Подготовка:

1. В голяма тенджера с дебело дъно загрейте маслото с маслото на умерен огън. Разбъркайте нарязаните картофи и изплакнатата бяла част от праз за 2 минути, за да попие маслото, но все още не се изчервявайте.

2. Залейте виното, оставете да заври и след това оставете да заври, докато сокът се сгъсти наполовина. Изсипете бульона, оставете да заври, като отново разбърквате, след това гответе полупокрито и гответе на слаб огън за 25 минути, докато картофите омекнат.

3. Поръсете в измитата, нарязана кресон. Варете стъблата до омекване в продължение на 3 минути. Свалете супата от огъня и пасирайте с пръчка блендер или блендер.