Крем и патладжан

Видео рецепти

    Тук ли си:
  1. У дома
  2. Видео рецепти
  3. Крем и патладжан

Заедно правим два вкусни, здравословни и гъвкави зеленчукови крема - можете да получите 100% естествен деликатес без добавки, захар или консерванти. Ще се нуждаем и от малко домашна ракия, ще ви кажа във видеото защо. Начинаещите домакини също трябва да се впуснат в него!

Време за подготовка: 40 минути
Ниво на трудност: 1

ВНИМАНИЕ! Очаквам ви с нетърпение в частната ми група във Facebook за повече съвети, идеи и положителна, добра общност!

Превъртете надолу за подробно описание на рецептата! Гледайте видеото, за да гледате епизода от училище за готвене!

РЕЦЕПТА НА КРЕМ ЗА АУБЕРГИН

Време за подготовка: 40 минути
Ниво на трудност: 1
Най-добър до: съхранява се в хладилник, следвайки съвета ми за съхранение: мин. 2 седмици до 1 месец

Съставки ок. За 900 ml:
1,5 кг патладжан
3-5 скилидки счукан чесън
1 + 1 dl екстра върджин зехтин
сол и черен пипер на вкус
1 ек. пресен босилек
½ бр. смлян кимион (може да бъде заменен със смлян кимион)
стерилизирани буркани за зидари с капаци

1. Поставете целия патладжан върху хартия за печене и го набодете с вилица.

2. Поставете върху лист за печене или чиния и печете в предварително загрята фурна на 220 градуса за около. 20-25 минути - или докато напълно се срути, омекне отвътре.

3. След това ги разрежете наполовина и изстържете с лъжица вътрешната им мека плът.