Крекери от ленено семе

- ТЕЗИ ЛЕНЕНИ КРЕКЪРИ ВКУСАТ ПРЕКРАСНО СВЕТЛИНА И ЧИПСИ -

Идеалното време за приготвяне на тези вкусни крекери от ленено семе е през лятото. В основния сезон на реколтата от домати наистина има зрели домати в изобилие - и доматите са основната съставка тук !

Сухари от ленено семе

СЪСТАВКИ

10 домата (приблизително 1 кг)
2 чушки
150 г ленено семе
100 г слънчогледови семки
1 чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички червен пипер и щипка лют червен пипер
Билки на вкус (босилек, риган, ...)

ПОДГОТОВКА

Накиснете ленените и слънчогледовите семена отделно в много прясна вода за една нощ.
Изплакнете слънчогледовите семена сутрин с прясна вода и при желание ги оставете да покълнат в гевгир за още един ден. Ленените семена обикновено попиват цялата вода. Оставям това да продължи да набъбва, без да се изплаква.
Сега пюрирайте доматите и чушките в кухненския робот, добавете семената, билките и подправките и разбъркайте отново за кратко.
Подправете на вкус, разпределете върху 3-4 сушилни листа и изсушете в автоматичния дехидратор. Обърнете след около 7 часа и продължете да сушите, докато станат наистина хрупкави.
Когато времето е хубаво, тези хлябове също могат да се сушат навън на чист въздух, в зависимост от температурата на слънце или на сянка.

Това е много ясна рецепта и тестото за бисквити е готово за нула време. Може би ще ги заведете на следващия пикник - приятелите ви ще бъдат изумени !

Искате ли повече? Можете да намерите повече рецепти под заглавие „Хляб и намазки“.

Ако искате да разберете по-задълбочено ефектите на здравето от естествената диета - информирайте се при нас!

подобни публикации

Улрике
За повечето „суровата храна“ звучи като голяма промяна или екстремен начин на живот. По-скоро го свързвам с модерен начин на живот и се оставям да се вдъхновявам от креативността на кухнята за сурови храни.

Коментари

Звучи много добре за рецептата за бисквити. Използват ли се ленените семена тук? Трябва ли предварително да се накиснат? Ако е така, колко време поне? Благодаря предварително за отговора.
Много поздрави Хайке

Скъпа Heike, можете да адаптирате тази рецепта според вашите желания. Можете да използвате лененото семе, натрошено и не смачкано, а също така можете да го накиснете предварително. Всичко работи.
Обикновено го правя така, че да накисна ленените семена за една нощ и след това да разбъркам за кратко всички съставки, след това да разбия някои ленени семена, повечето от тях остават цели.
Ако трябва да мине бързо, използвам го, без да кисна, но оставям тестото да попие, преди да го разстеля. LG Ulrike

Здравей Улрике,
За съжаление нямам дехидратор. Мога ли да направя и крекерите в нормална фурна при много ниска температура с леко отворена врата?
Благодаря Ви предварително за отговора!
много поздрави
Джени

да, това е възможност, още по-добре е да изсушите крекерите на слънце в хубав ден 😉