Крекер за сладкиши от Choux - моите малки рецепти
Крекерът има две основни предимства:
- дайте хубав аспект на зеле и сладкиши въз основа на този известен тесто
- оставете кълновете да растат във фурната с a перфектна форма и хомогенни без плесен и без да обръщат особено внимание на обличането.
Професионален съвет: колкото повече използвате крекер и колкото по-сладко е, толкова повече препоръчвам да намалите захарта в пълнежите си. Бързо изпадаме в излишък ... на захар.
Ето как да го направите.
съставки
- 150 г масло
- 185 г кафява захар
- 185гр брашно
рецепта
- сложи всички съставки при стайна температура
- смесете всичко заедно и оформете топка
- прекарайте няколко минути в хладилника за един час, така че маслото да замръзне малко
- между два листа хартия за печене или silpat, разточете с точилка
- с форма за бисквитки изрежете малки кръгчета от тесто