Крави, метан и климат - Обсерватория за храни

климат

Излъчвайки големи количества метан, кравите (особено млечните крави) участват значително в производството на парникови газове и следователно в продължаващите климатични промени.

Под своята спокойна външност кравата, докато преживява, отделя значителни количества от метан газ. Това е резултат от феномена на ентеричната ферментация. Микробната активност в рубца се разгражда и ферментира храни на основата на целулоза, които ще отделят газове. Млечната крава отделя 90 до 160 кг метан годишно. 80% от емисиите на метан от Франция идват от селскостопанския сектор и главно (90%) от животновъдството.

Мощност на отопление

Когато говорим за глобално затопляне и парникови газове, ние се фокусираме върху въглеродния диоксид (CO2), но метанът е друг парников газ с още по-опустошителни ефекти. Според учените затоплящата сила на метана е 25 пъти по-голяма от CO2. Въпреки ниската концентрация в атмосферата, метанът допринася за около 25% от парниковия ефект.